快餐连锁企业的新型统军——“润景餐饮”，扎根粤西破译快餐健康元素密码
“福师傅”统率9大品牌播福港城
润景旗下品牌
香港润景餐饮管理有限公司，其前身是成立于1996年的深圳福景餐饮管理有限公司，2007年开始在香港正式成立。公司在广州开业至今，已在省内拥有近四十家分店，现在仍以平均每两个月开一家分店的速度迅速发展壮大。公司拥有华辉肠粉王、荔湾村肠粉王、红荔村蒸品店、福景肠粉王、荔香粥城、福师傅私房牛腩面、Honey talk等品牌，影响力席卷深圳、广州及粤西大地。
2008年7月1日，润景与加枫世纪公司正式合并，并与旗下品牌福颖肠粉王、红土文化时代美食城、扒王厨房制造西餐厅、黄金时代KTV及映莎化妆品超市等形成联盟店，真正体现了品牌的多元化。
公司通过四个统一，即“形象统一”、“服务标准统一”、“生产工艺统一”、“管理统一”来打造品牌，率先在中式快餐行业引入5S，并用标准化出品、规范化服务、制度化管理来赢得市场。
从香江到港城，她撒福满人间，始终不忘“一年树谷，百年树福”。5个春夏秋冬已走远，9个品牌也已在港城响当当，汇成“润景”之美名。其谷正如爱的种子，传播各个角落。其福，令世人感知并受用。她却默默无闻，坚持着，不张扬。
昨日，在湛江市霞山城市广场首层左侧，“福师傅”的亮相，让人深叹。香港润景餐饮管理有限公司入驻湛江5年，创下的品牌都以“福”为主线，相互间串联着，造福、传福、送福……
1 第六代传人深情讲述“福师傅”
“福师傅”第六代传人站在记者面前，温文儒雅，谈吐大方，其心中有福，有着强烈的传福之意，踏过许多的送福之路。
循着第六代传人的娓娓道来，画面移到了19世纪末，在香港大屿山岛凤凰山脚下，有一位名叫黄满福的人，他每天挑着担子、带着孩子和妻子，到岛屿上叫卖着自己的手工福面。因凤凰山景色优美、泉水甘甜、且黄满福的手艺及制作工艺绝妙，福面非常受岛屿上的老百姓喜爱。
黄满福从小家庭困苦，虽非吃饱穿暖，也算是在乡亲的拉扯下成长了起来。20世纪初的黄满福，历经多年打拼与经营，终于拥有属于自己的酒楼——福满楼。点滴之恩，必当涌泉相报！黄满福将乡亲们的恩情铭记心里，遇到需要帮助的人，总是给予温暖和帮助。人们眼里的黄满福，成了行善积德的活菩萨，受其善心善行而感动，又都尊称他为“福师傅”。每见到黄满福的来到，当地老百姓自然认为他“送福来了”，而且是满满的一大碗。
由于社会的动荡，治安环境的不断恶化，福师傅不得不迁到老家九龙岛狮子山脚下。福师傅则一如既往乐善好施，帮助着需要救助的人。每逢祭祖节日，他都会大开面馆，布施福面，就算相距十里的居民也慕名而来，一为品尝，二为学习福师傅的福文化。但在当时沦为半封建半殖民地的人们，其生活依然非常艰难。穷则思变的数十万华人，相继远涉重洋。福师傅也背起行囊，远离故土，在狂风巨浪中流落到南洋，与华人同胞一起过起苦日子，依然不变的是，他仍竭尽所能帮助需要帮助的人，福面也被带到了他所处的土壤，福文化同时被带进当地老百姓的生活，广为流传。有一天，黄满福把儿子黄足福叫到身边，语重心长地说出两句话：一年树谷，百年树福!香浓原正，叹味知福。
福师傅第六代传人解释说，一年树谷，百年树福!香浓原正，叹味知福，这是造福人类的意思。谷指爱的种子，喻指把爱的种子传播给企业员工及社会，让爱植入人们心底，哪里有爱哪里就有幸福。原正则指健康原正的食物，也即首次向湛江市场隆重推出“港式至尊烧味有机饭餐、原蛊有机蒸饭类、有机麦皮和有机豆浆”等健康产品。
“先辈如此，我更有义务将福传到底。”传人坚决地说。作为福师傅的后人，他把在西方积累的福师傅祖传手工有机健康食品的秘诀、经验和经营理念带到湛江，为更好地传承并发扬携手相扶、乐善施人的传统。香港润景餐饮从凤凰山到狮子山，跨越历史追溯着黄满福的故事，并把现代制作工艺技术与福师傅祖传制作工艺相结合，打造出具有港式特色的健康美食品牌“福师傅”。更进一步宣扬福文化与追溯福师傅的事迹，润景将“福师傅”品牌带到南洋这片土地，带给曾经历经沧桑、远渡重洋的华人华侨及他们的后代。更大的心愿是将福撒满中国大地，把连锁店开满全国。真正发扬“一年树谷，百年树福” 。
2 依托健康有机食品传福
看着浓浓福文化的福师傅店内，迎来了一批又一批时尚的年轻人。福师傅的私房面最为推崇。开业当天，冰香滑奶茶卖了2000多杯。年轻人试试精美的欧式扒餐、来一份香港猪仔包、再配一份澳洲牛乳红豆冰，青睐程度，可见一斑。受访的10多位年轻顾客表示，港式的早餐和下午茶文化，带给人很棒的享受，这也将带动湛江饮食。
但是，餐饮如何传福于天下呢？
润景总经理李殷毅告诉记者，福师傅品牌的产生，首次向湛江市场推出主打新概念产品“有机大米、有机面条和有机豆浆”，给湛江老百姓的餐桌带来新时尚的港式健康饮食文化，也愿大家都能享受润景便利、健康食品。同时确保有机健康食品实现价格平民化。
有机食品是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里说的有机不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括大米、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
李殷毅说，为了平民价健康食品得与推广，公司启动全球采购机制，不但使用中央厨房确保食品品质，还用5年时间建立健全润景的物流连锁体糸，从源头采购到物流配送，直至一碗香喷喷有机米饭捧到顾客手中。快速物流系统执行先行战略和管理起决定性作用，正是该品牌继续扩张其他市场的重要前提。依托健康的有机食品，将健康送给天下人。
3 破译9大成功品牌密码
“好记性不如烂笔头。”身为9个品牌掌门人的李殷毅，常带着一本不起眼的小记事本，记录着每天的工作安排、客户每周的意见反馈等。手提包内另藏有更小的本子，记载着李殷毅的随笔，甚至摘抄了随景所见的动容文字。听说，密密麻麻的文字已占据了30多本笔记本。作为公司的经营者，小到餐具如何摆盘，服务生衣服上的纽扣，大到报表、数据，李殷毅都会亲自过问。她说，越严谨越好！企业运作成败就在细节管理上。
餐饮企业的经营者大多从大排档起家，要实现由传统手工作坊老板向现代企业家的转变，做大做强须具备什么样的素质？推行什么样的经营理念？
李殷毅总结了9大密码，她说，第一是餐饮经营者必须具备市场洞察力与判断力。必须有一套正确的员工长期规划综合培养方案，解决企业的人才问题。要不断地学习，组合一个不断学习的团队，对企业行为进行不断的修正。经营者应该融入社会，学会与社会达成一种平衡与沟通。投资者与管理者必须具有对企业的策动力与推动力，要制定出达到愿景的长远规划。必须建立一套现代财务管理机制，控制好经营的成本。建立一个系统管理体系，确保三化工程顺利进行。建立一个激劢管理体系,让团队视自己为企业的主人，解决为谁干的问题。建立一个心灵成长系统,让团队成员真正懂爱、懂得分享、懂得自我觉察，领略到企业家情商。
李殷毅常强调公司的经营理念：精品是我们的强项，服务是我们的风格，质量是我们铁的承诺。企业的成功离不开产品的品质与服务，在竞争如此激烈的市场里，生存依靠的正是这两点对采购菜要求“绝对的精细和讲究”，对选料“非新鲜不纳，非高品质不购”。每一次创新，她都要带着来自美食天堂香港研发团队，把同一种菜放在不同的器皿当中反复比较，要让色、香、味、形、感样样俱全外，且保留食品有机元素。对中国、香港市场的把握，她已十分精准。福师傅的不断探索也使其吸取了其他品牌的优势，使之得到了不断的提升，正如她所说，管理，就是要向外借脑，对内授权。她认为，把有机菜做好，是对企业和市民有深远影响的好事。她在有机健康食品餐业的成功，证明了中国人也可以把有机健康餐做得比外国人做得更好。
4 一份润景的“爱心账单”
日前，新加坡某上市公司一位姓高的老总到湛，与“福师傅”传人谈战略合作事宜，一听“润景”二字，当即说“你别说什么条件，冲着润景的爱心，我们的合作成了！”。
看到“福师傅”传人满脸困惑，高总解释说，在谈判前，已有朋友说到，曾在深圳受润景莫大帮助，一直深怀感激。因此，对润景这份爱心，他心中非常敬佩，很乐意合作。
令高总不知的是，爱心出自于润景的“家训”。 “福师傅”传人说，自2005年起，每年用于捐赠的资金达16万元，至今已捐赠80多万元。他希望自己的企业做一个爱心的范本，让湛江成为有爱的城市，吸引更多的人来投资。
这是一份有关润景的“爱心帐单”：
2005年10月31日至2007年6月，捐助公司员工谢有珍（贫困家庭）孩子读学费：2.5万元；
2006年10月至2010年7月，捐助雷州市患小儿麻痹症大学生黄立招4年大学生活费，每月500元，该学生将于2010年秋季毕业。
2005年5月17日至2009年6月，捐助湛江市特殊学校书籍、体育用品、乐器、衣服等金额约3.5万元。
2005年10月20日，捐助湛江市麻章区湖光镇小学生叶志伟医疗费1.6万元，因其患病毒性脑膜炎。
2005年12月22日至2007年1月，捐助吴川孤儿邓X娣住院、医疗费25732元。
2005年12月28日，捐助雷州市纪家镇先锋村大米、棉被金额5000元。
2007年2月9日捐助湛江市福利院一批电脑、电脑台等设备，金额约2万元。
2009年8月13日捐助白血病儿童蔡天伟1万元整。
2010年2月4日探望单亲父母、孤儿，探望资金30000元。
……
记者看到一份眼花缭乱的“爱心账单”，那上面真实记录了“润景”5年来的爱心传播点滴。印证了这是一个有社会责任感的企业，“一年树谷，百年树福”。5年走过，未来路还悠长，润景就是这样，传承自己的传统，并不断发扬光大。
荣誉档案
■2009年荣获湛江市劳动和社会保障局和湛江市妇联颁发的“湛江市妇女职业技能培训就业基地”
■黄金时代：多次荣获“湛江市烹饪协会优秀餐饮企业”以及“湛江市烹饪协会十佳休闲吧”称号。
■福颖肠粉王：多次荣获“湛江市烹饪协会优秀餐饮企业”称号
■2006年荣获湛江市工商局赤坎分局和赤坎区劳协会联合颁发的“二零零六年诚信经营户”
■2006年荣获湛江市工商行政管理局，个体劳动者协会及私营企业协会联合颁发的“光彩之星”
■2007年荣获湛江市工商行政管理局霞山分局和霞山区个体劳动者协会联合颁发的“二零零七年广东文明经营户”
■2007年荣获湛江市企业维权学会和质量信誉评价中心联合颁发的“诚信经营顾客满意店”
■2008年荣获湛江市消费者委员会颁发的“二零零六年至二零零八年诚信单位”
联系方法：
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